調理

アニサキスとは？ ・アニサキスは魚に寄生する寄生虫です。食中毒（アニサキス症）を発症するので注意が必要です。 ・アニサキスは魚の内蔵に寄生していますが、宿主の魚が死亡すると内臓から筋肉に移動します。 ・アニサキス幼虫の大...