カレイとは
「唐（から:朝鮮・中国の古称）のエイ」がなまって「カレイ」といわれるように。
カレイの漢字は「鰈」と書き、魚偏に枼（よう）と書きます。枼は葉に由来し、薄いを意味します。
つまり、薄い魚ということでカレイそのものです。
ちなみに、薄い魚といえばヒラメ（鮃）も該当します。見かけでの区別の仕方とさして、「左ヒラメの右カレイ」と区別されています。
分類学上は、「カレイ目カレイ科」に属します。亜科にあっては、7亜科にわたります。（目-科-亜科-属）
また、カレイの種類は約100種で、日本近海では約40種のカレイが確認されています。
カレイと日本人
日本近海で獲れるカレイは、マガレイ、マコガレイ、ババガレイ、ホシガレイ、メイタガレイ、アカガレイ、イシガレイ、オヒョウなどいる。
カレイの特徴
カレイの特徴を絵にしました。
「左ヒラメに右カレイ」といいます。目を上側に魚を置くとカレイは右側を見ます。
カレイの特徴
・カレイは平たい体をしている
・カレイは肉食性
・カレイは海底に潜み、ちょこまかと動き回る
・カレイは動くものに敏感に反応する
・カレイは砂煙に反応する
・動くものがあれば確認しにくる好奇心を持つ
・目はよくない
・カレイは長寿命
