魚の知識 アジとは。マアジの基礎知識
アジとは
アジの読みは味が良いことに由来するといわれ、
アジの漢字は「鯵」と書き、「おいしくて参ってしまう」に由来します。(諸説あり)
アジと言えば、日本ではマアジを指します。
分類学上は「スズキ目アジ科マアジ属」に属...
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